Nabídka profil Hledat

Dokonale ugrilovaná zelenina potěší všechny milovníky vegetariánské kuchyně. Pokud jej doplníte ajvarem stane se toto jídlo nezapomenutelným zážitkem každého grilování.

Ingredience

200 g červené papriky
400 g cukety
400 g baklažánu
150 g jarní cibulky
150 g zelených oliv
250 g ricotty (nebo čerstvého sýra)
1 balení kořenící směsi Natura na rajčata a mozzarellu
4 stoužky česneku
50 ml olivového oleje
100 ml pikantního ajvaru Podravka
svazek petrželové natě
sůl
mletý pepř

Použili jsme

Podravka na rajčata a mozzarellu

Podravka na rajčata a mozzarellu

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Jednoduché 6 osob30 min

  • 1 Papriku nakrájíme na větší kousky. Cuketě a baklažánu odřežeme konce a nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Cibulky překrojíme na poloviny.
  • 2 Všechnu nakrájenou zeleninu dáme na dobře rozpálený gril nebo grilovací pánev a grilujeme, dokud zelenina nezměkne.
  • 3 Zeleninu vyjmeme a necháme trochu vychladnout. Poté ji nakrájíme na menší kousky, dáme do misky a uchováme zakryté v teple.
  • 4 Přidáme okapané olivy, na větší kousky natrhanou ricottu, kořenící směs na rajčata a mozzarellu, utřený česnek, zakápneme olivovým olejem a pořádně promícháme. Necháme několik minut odpočinout, aby se propojily jednotlivé chutě.
  • 5 Přidáme pikantní ajvar a posypeme nasekanou petrželovou natí. Salát dobře promícháme a ihned podáváme.

Tip

Salát můžete doplnit čerstvými lístky rukoly a ředkvičkou nakrájenou na tenké plátky.

Porce

Podle chuti osolíme, opepříme a podáváme.

Sdílet s přáteli

podravka-eshop.cz