Nabídka profil Hledat

Tato polévka představuje vrchol kulinářské dokonalosti: spojuje množství lahodných ingrediencí v jedinečně ochucenou polévku s rukolou a krevetami.

Ingredience

150-200 g listů rukoly
40 ml olivového oleje
250 g ocásků z krevet nebo mořských ráčků
1 stroužek česneku
20 g másla
20 g škrobu
100 ml suchého bílého vína
200 ml smetany
vícebarevný pepř
1 polévková lžíce Podravka přísady

Použili jsme

Podravka přísada do jídel

Podravka přísada do jídel

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Jednoduché 4 osob25 min

  • 1 Lístky rukoly opláchněte a pečlivě vysušte. Na pánvi krátce orestujte malé množství rukolových lístků s trochou olivového oleje. Poté je položte na papírové utěrky, aby odsály přebytečný tuk.
  • 2 Na pánev přidejte máslo a rychle orestujte krevety nebo mořské ráčky s trochou utřeného česneku. Přidejte škrob, promíchejte a nakonec přidejte víno. Přilijte 3 šálky vody a přiveďte pokrm k varu. Přidejte jednu polévkovou lžíci Podravka přísady a vařte cca 10 minut.
  • 3 Jemně nakrájejte osušené lístky rukoly a přidejte je do polévky. Krátce polévku vařte, přidejte smetanu a mletý vícebarevný pepř.

Tip

Před vařením můžete krevety nebo mořské ráčky marinovat v citrónové šťávě. Dbejte však na to, abyste nepřekročili dobu marinování 20 minut. Zabráníte tím příliš výrazné citrónové chuti mořských plodů. Těsně před podáváním můžete přidat nakrájené lístky rukoly a polévku zamíchat. Tím podtrhnete kontrastní chuť rukoly v této krémové polévce.

Sdílet s přáteli

podravka-eshop.cz